250G
Composition :
€25.50
L’histoire de la recette
L’avant-garde, c’est d’emmener le public le plus loin possible tout en lui procurant une satisfaction gustative dont il n’avait pas idée.
C’est chose faite avec CERISE-KALAMATA, une saveur un peu cinglée, trouvaille de FeGH.
Retrouvez le mariage singulier d’une cerise bigarreau charnue et d’une grande olive racée en provenance de Kalamata en Grèce.
Un non-sens a priori ? Plutôt une révélation lorsqu’on la goûte. Et un vrai casse-tête en confection : dénoyautage délicat des cerises à la main une par une pour bien garder la pulpe entière, éminçage des olives de Kalamata en julienne: ce condiment confituré de Noël méritait bien un sacerdoce.
Quant au pot pas tout à fait comme les autres, on a décidé de faire appel à matali crasset qui a revisité le pot iconique avec un dégradé délicat laissant, pour la première fois, entrevoir un peu de confiture dans un mince espace de transparence.
Rupture de stock
250G
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